Análise completa do produto atual, identificando todos os atributos sensoriais e seus custos associados.
Determinação da importância relativa de cada característica sensorial na percepção do consumidor.
Análise de custo-benefício detalhada para identificar oportunidades de otimização sem perda de qualidade.
Desenvolvimento de alternativas otimizadas focadas apenas nos atributos críticos para o consumidor.
Testes finais de aceitação e suporte para implementação das otimizações na produção.