Foodtest Radar — Bebidas Alcoólicas

Por que só a Foodtest entrega essa leitura

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Painel Proprietário

Base própria de consumidores reais, segmentados por perfil demográfico, região e hábitos alimentares.

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Mercado + Sensorial

Hábitos de consumo cruzados com testes sensoriais de aceitação, as duas leituras no mesmo painel, o que nenhum instituto de pesquisa isolado entrega.

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Monitoramento Contínuo

Sem corte de campo fixo: os dados são atualizados o tempo todo, mês a mês, não uma foto única que envelhece.

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Cobertura Nacional

Consumidores de todas as regiões do Brasil, com segmentação por classe social e perfil de consumo.

Pesquisa de Mercado · Coleta contínua

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

Frequência, perfil de compra e hábitos declarados por quem consome a categoria.

Como ler esta página: A categoria Bebidas Alcoólicas é dividida em diferentes subcategorias no recorte, cada uma monitorada por um questionário individualizado. Por essa razão, a análise consolidada reúne blocos originados de subcategorias específicas, a exemplo de Cervejas Puro Malte e Cervejas Lager.

55^%

Alta frequência de consumo

Frequentemente (3-5 vezes por semana): 40.0% / Ocasionalmente (1-3 vezes por mês): 35.0%

● Posiciona Bebidas Alcoólicas como item de reposição regular — ciclo de compra curto e previsível.

59^%

Alta frequência de compra

Ocasionalmente (uma vez a cada 1-2 meses): 31.8% / Muito frequentemente (toda semana ou mais de 3 vezes por mês): 31.8%

● Ruptura no PDV afeta diretamente a receita — categoria não tolera ausência de estoque.

25^%

Família toda consome

Eu: 55.0%

● Decisão de compra atende múltiplos perfis — versatilidade e variedade pesam mais que preferência individual.

25^%

Embalagem preferida

['Lata individual (269ml, 350ml, 473ml etc.)', {}]

● Formato ['Lata individual (269ml, 350ml, 473ml etc.)' domina (25%). Embalagens maiores têm espaço para crescer se comunicarem conservação prolongada.

Momentos de Consumo (% dos consumidores)Cervejas Puro Malte

Nos fins de semana, em momentos de lazer 81.7%

Em churrascos ou reuniões familiares 61.7%

Em eventos sociais, como festas e aniversários 46.7%

No happy hour ou após o trabalho 38.3%

Durante esportes ou jogos de futebol 23.3%

No almoço ou jantar 16.7%

Outros momentos (Quais?) 1.7%

Leitura de mercado: As ocasiões de consumo em Cervejas Puro Malte concentram-se fortemente nos fins de semana e momentos de lazer, atingindo 81,7%, seguidas por churrascos ou reuniões familiares com 61,7%. Eventos sociais representam 46,7% das menções, enquanto a ocasião de happy hour registra 38,3% e refeições como almoço ou jantar somam 16,7%.

Locais de Consumo (% dos consumidores)Cervejas Puro Malte

Em casa 80.0%

Em casas de amigos ou familiares 58.3%

Em bares ou restaurantes 58.3%

Em viagens ou passeios 43.3%

Em shows ou festivais 35.0%

Em eventos esportivos 28.3%

Leitura de mercado: O consumo no próprio lar é o local predominante com 80,0%, enquanto casas de amigos ou familiares e bares ou restaurantes registram marcas idênticas de 58,3%. Viagens ou passeios somam 43,3%, ao passo que ocasiões em shows e festivais alcançam 35,0% e eventos esportivos representam 28,3%.

Drivers de Compra

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

O que leva o consumidor a comprar e o que influencia sua escolha de marca.

Principais Motivos de Compra (% dos consumidores)Cervejas Lager

Para acompanhar churrascos, eventos ou encontros sociais 60.0%

Para consumir no fim do dia ou em finais de semana 45.0%

Pelo sabor leve/refrescante ou encorpado, dependendo do tipo 40.0%

Por hábito de degustar Cervejas 30.0%

Para momentos de descontração ou lazer 30.0%

Para harmonizar com refeições específicas 25.0%

Pela curiosidade ou vontade de experimentar novos sabores 15.0%

Para presentear 5.0%

Leitura de mercado: Nas Cervejas Lager, a busca por acompanhamento em churrascos, eventos ou encontros sociais é a motivação principal com 60,0%, seguida pelo consumo no fim do dia ou finais de semana com 45,0%. A preferência pelo sabor leve, refrescante ou encorpado atinge 40,0%, enquanto o hábito de degustar e os momentos de descontração chegam a 30,0% cada.

Fatores de Decisão de Compra (% dos consumidores)Cervejas Puro Malte

Sabor e tipo da cerveja (refrescante, encorpada, maltada, etc.) 56.9%

Qualidade dos ingredientes (ex.: puro malte, sem aditivos) 55.2%

Marca conhecida ou de confiança 39.7%

Preço acessível ou promoções 32.8%

Disponibilidade no ponto de venda 24.1%

Variedade de estilos e sabores 22.4%

Teor alcoólico 22.4%

Embalagem prática, retornável ou sustentável 13.8%

Leitura de mercado: O sabor e tipo da cerveja lideram a decisão de compra com 56,9%, seguidos de perto pela qualidade dos ingredientes com 55,2%. A preferência por marcas conhecidas ou de confiança atinge 39,7%, enquanto preço acessível ou promoções soma 32,8% e a disponibilidade no ponto de venda alcança 24,1%.

O que o consumidor valoriza

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

Características consideradas mais relevantes na escolha de Bebidas Alcoólicas.

Características Valorizadas (% dos consumidores)Cervejas Puro Malte

Sabor equilibrado e refrescante 60.0%

Teor alcoólico adequado ao seu gosto 35.0%

Boa harmonização com alimentos 31.7%

Presença de ingredientes naturais, sem aditivos 28.3%

Variedade de estilos disponíveis (lager, pilsen, puro malte, sem álcool etc.) 26.7%

Preço acessível 26.7%

Rótulos com indicações de qualidade (ex.: puro malte, artesanal, premiada) 18.3%

Embalagem prática, retornável ou sustentável 16.7%

Leitura de mercado: O sabor equilibrado e refrescante figura como o atributo mais valorizado na subcategoria de Cervejas Puro Malte, alcançando 60,0%. O teor alcoólico adequado sobressai com 35,0%, acompanhado pela boa harmonização com alimentos com 31,7% e presença de ingredientes naturais com 28,3%.

Mapa de Marcas

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

Marcas mais compradas e rejeitadas na categoria, ordenadas por percentual de compra.

Compra (azul) vs. Rejeição (laranja) por Marca (% dos consumidores)Cervejas Puro Malte

Marca ↑ Compra ↓ Rejeição

Heineken

15.6%

3.1%

Brahma

14.4%

4.4%

Amstel

13.8%

5.0%

Budweiser

12.8%

5.9%

Stella Artois

12.5%

6.2%

Eisenbahn

10.6%

8.1%

Skol

8.8%

10.0%

Antarctica

7.5%

11.2%

Colorado

5.6%

13.1%

Serra Malte

5.6%

13.1%

Leitura de mercado: No segmento de Cervejas Puro Malte, Heineken lidera a preferência de compra com 15,6% e registra 3,1% de rejeição, seguida por Brahma com 14,4% de compra e 4,4% de rejeição. Marcas como Amstel e Budweiser atingem 13,8% e 12,8% de compra, respectivamente, enquanto Colorado e Serra Malte registram 5,6% de compra e 13,1% de rejeição.

BEBIDAS
ALCOÓLICAS

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

ISSO É SÓ UM RECORTE.
QUER ACOMPANHAR MÊS A MÊS?

BEBIDASALCOÓLICAS

COMPORTAMENTODE CONSUMO

MOTIVOS E FATORESDE DECISÃO

ATRIBUTOS MAISIMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIAE REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTSESTRATÉGICOS

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BEBIDAS
ALCOÓLICAS

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

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