📅 Dados atualizados até 02/10/2026

Monitoramento contínuo sensorial e de mercado de produtos alimentícios, com consumidores reais  ·  dados atualizados à medida que novos consumidores respondem às pesquisas

Foodtest Radar · Pesquisa de Mercado · Bebidas não Alcoólicas · 2026

BEBIDAS
NÃO ALCOÓLICAS

Inteligência de mercado gerada pela plataforma Foodtest. Dados de pesquisa com consumidores reais — hábitos, preferências, marcas e drivers de compra da categoria.

Bebidas não Alcoólicas
Por que só a Foodtest entrega essa leitura
⬡
Painel Proprietário
Base própria de consumidores reais, segmentados por perfil demográfico, região e hábitos alimentares.
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Mercado + Sensorial
Hábitos de consumo cruzados com testes sensoriais de aceitação, as duas leituras no mesmo painel, o que nenhum instituto de pesquisa isolado entrega.
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Monitoramento Contínuo
Sem corte de campo fixo: os dados são atualizados o tempo todo, mês a mês, não uma foto única que envelhece.
◎
Cobertura Nacional
Consumidores de todas as regiões do Brasil, com segmentação por classe social e perfil de consumo.
Pesquisa de Mercado · Coleta contínua

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

Frequência, perfil de compra e hábitos declarados por quem consome a categoria.

Como ler esta página: Esta categoria guarda-chuva abrange diversas subcategorias, sendo que cada uma conta com um questionário próprio. Dessa forma, blocos diferentes podem trazer análises referentes a subcategorias distintas dentro do recorte.
56%
Alta frequência de consumo
Consumo 3 ou mais vezes por semana (todas as subcategorias)
● Posiciona Bebidas não Alcoólicas como item de reposição regular — ciclo de compra curto e previsível.
27%
Alta frequência de compra
Compra pelo menos 1 vez por semana (todas as subcategorias)
● Ruptura no PDV afeta diretamente a receita — categoria não tolera ausência de estoque.
47%
Família toda consome
Respostas “minha família toda, me incluindo”
● Decisão de compra atende múltiplos perfis — versatilidade e variedade pesam mais que preferência individual.
63%
Embalagem preferida
Sachê individual (20g - 25g – porção única)
● Formato Sachê individual (20g - 25g – porção única) é o mais marcado. Embalagens maiores têm espaço para crescer se comunicarem conservação prolongada.
Momentos de Consumo (% das respostas)
Para me refrescar em dias quentes 71.3%
No café da manhã 56.4%
No lanche da tarde 52.8%
Quando me sinto cansado e preciso de energia 51.6%
Enquanto assisto TV, séries ou leio um livro 41.5%
Durante festas ou eventos sociais 40.3%
À noite, como bebida de conforto 38.7%
Em momentos de desejo por uma bebida refrescante 36.7%
Leitura de mercado: O consumo é liderado pelo desejo de se refrescar em dias quentes com 71,3%, seguido por momentos no café da manhã com 56,4% e no lanche da tarde com 52,8%. A busca por energia em momentos de cansaço representa 51,6%, enquanto ocasiões de lazer ao assistir TV ou ler somam 41,5% e festas ou eventos sociais chegam a 40,3%.
Locais de Consumo (% das respostas)
Em casa 81.8%
Na casa de familiares ou amigos 45.6%
Em cafeterias ou padarias 44.8%
No trabalho ou escritório 42.4%
Em cafeterias ou lanchonetes 36.0%
No trabalho 35.1%
Em festas ou eventos sociais 33.9%
Leitura de mercado: A residência sobressai como o principal local de consumo com 81,8%, seguida pela casa de familiares ou amigos com 45,6%. O consumo em cafeterias ou padarias representa 44,8%, enquanto o consumo corporativo atinge 42,4% no trabalho ou escritório e 35,1% no trabalho.
Drivers de Compra

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

O que leva o consumidor a comprar e o que influencia sua escolha de marca.

Principais Motivos de Compra (% das respostas)
Para acompanhar refeições 74.5%
Para refrescar em dias quentes 73.6%
Para um café da manhã mais saboroso e aromático 70.2%
Para preparar café coado ou filtrado no dia a dia 63.2%
Para substituir refrigerantes ou outras bebidas industrializadas 57.1%
Para consumo em festas, eventos e reuniões sociais 54.4%
Pela praticidade no preparo 49.6%
Para usar em receitas como bolos e sobremesas 49.3%
Leitura de mercado: Acompanhar refeições desponta como o principal motivo de compra com 74,5%, acompanhado pela necessidade de refrescar em dias quentes com 73,6%. A busca por um café da manhã mais saboroso e aromático registra 70,2%, o preparo do café coado atinge 63,2%, a substituição de bebidas industrializadas representa 57,1% e o consumo em reuniões sociais chega a 54,4%.
Fatores de Decisão de Compra (% das respostas)
Sabor 67.7%
Sabor e quantidade de gás 62.8%
Sabor e frescor da bebida 56.9%
Facilidade de preparo 56.7%
Sabor e perfil sensorial do café 56.1%
Sabor e intensidade do chocolate 55.7%
Qualidade dos grãos e origem do café 55.1%
Sabor e aroma da bebida 52.1%
Leitura de mercado: O sabor isolado lidera os fatores de decisão de compra com 67,7%, seguido pela combinação de sabor e quantidade de gás com 62,8%. A união de sabor e frescor da bebida atinge 56,9%, enquanto a facilidade de preparo registra 56,7%, o perfil sensorial do café representa 56,1% e a intensidade do chocolate soma 55,7%.
O que o consumidor valoriza

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

Características consideradas mais relevantes na escolha de Bebidas não Alcoólicas.

Características Valorizadas (% das respostas)
Sabor equilibrado e intensidade do café 73.7%
Aroma agradável e marcante 65.2%
Sabor equilibrado e intensidade do chocolate 62.3%
Sabor equilibrado e refrescante 61.8%
Sabor equilibrado e agradável 60.9%
Textura cremosa e consistente 60.3%
Sabor natural e frescor 59.5%
Facilidade de dissolução no leite quente ou frio 56.3%
Leitura de mercado: O atributo mais valorizado é o sabor equilibrado com intensidade do café atingindo 73,7%, acompanhado pelo aroma agradável e marcante com 65,2%. O sabor equilibrado com intensidade do chocolate registra 62,3%, o equilíbrio refrescante soma 61,8%, o sabor agradável alcança 60,9% e a textura cremosa e consistente representa 60,3%.
Inteligência Foodtest

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

Leituras acionáveis extraídas dos dados de pesquisa de mercado para P&D, Marketing e Inovação.

01 · Atributo
'Sabor equilibrado e intensidade do café' lidera os atributos valorizados com 73.7%
Este é o critério que mais pesa na percepção de qualidade de Bebidas não Alcoólicas pelo consumidor. Comunicar diretamente este atributo no rótulo e no PDV aumenta conversão.
02 · Frequência
56% consomem Bebidas não Alcoólicas 3 ou mais vezes por semana
Categoria de consumo habitual — não pontual. Momentos dominantes: Para me refrescar em dias quentes, No café da manhã. Presença constante no PDV é fator crítico de receita.
03 · Decisão de Compra
27% compram Bebidas não Alcoólicas pelo menos 1 vez por semana
Principal motivo de compra: 'Para acompanhar refeições'. Ciclo de reposição curto exige disponibilidade contínua no ponto de venda.
05 · Fator de Compra
'Sabor' é o principal driver de compra (67.7%)
Este fator supera preço, marca e disponibilidade como critério de decisão. Estratégias de produto, embalagem e comunicação devem refletir este driver para maximizar conversão.
06 · Perfil de Consumo
'Minha família toda me incluindo': principal perfil de consumidores (47.1%)
Local dominante de consumo: Em casa. Embalagem preferida: Sachê individual (20g - 25g – porção única) (63%). Formato, praticidade e tamanho devem ser calibrados para este perfil.
06 · Dado
Dados adicionais disponíveis na plataforma Foodtest
Acesse filtros por região, perfil demográfico e período de coleta para Bebidas não Alcoólicas.
Foodtest Tracking

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