📅 Dados atualizados até Agosto/2026

A única plataforma de monitoramento contínuo sensorial de produtos alimentícios do Brasil  ·  dados atualizados à medida que novos consumidores respondem às pesquisas

Foodtest Radar · Pesquisa de Mercado · Bebidas não Alcoólicas · 2026

BEBIDAS
NÃO ALCOÓLICAS

Inteligência de mercado gerada pela plataforma Foodtest. Dados de pesquisa com consumidores reais — hábitos, preferências, marcas e drivers de compra da categoria.

Por que só a Foodtest entrega essa leitura
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Painel Proprietário
Base própria de consumidores reais, segmentados por perfil demográfico, região e hábitos alimentares.
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Mercado + Sensorial
Hábitos de consumo cruzados com testes sensoriais de aceitação, as duas leituras no mesmo painel, o que nenhum instituto de pesquisa isolado entrega.
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Monitoramento Contínuo
Sem corte de campo fixo: os dados são atualizados o tempo todo, mês a mês, não uma foto única que envelhece.
◎
Cobertura Nacional
Consumidores de todas as regiões do Brasil, com segmentação por classe social e perfil de consumo.
Pesquisa de Mercado · Coleta contínua

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

Frequência, perfil de compra e hábitos declarados por quem consome a categoria.

Como ler esta página: Por se tratar de uma categoria guarda-chuva, cada subcategoria possui questionário próprio e os blocos apresentados podem conter dados provenientes de subcategorias distintas.
56%
Alta frequência de consumo
Muito frequentemente (todos os dias): 44.4% / Ocasionalmente (1-3 vezes por mês): 33.3%
● Posiciona Bebidas não Alcoólicas como item de reposição regular — ciclo de compra curto e previsível.
70%
Alta frequência de compra
Frequentemente (1-2 vezes por mês): 50.0% / Muito frequentemente (toda semana ou mais de 3 vezes por mês): 20.0%
● Ruptura no PDV afeta diretamente a receita — categoria não tolera ausência de estoque.
11%
Família toda consome
Eu: 66.7%
● Decisão de compra atende múltiplos perfis — versatilidade e variedade pesam mais que preferência individual.
56%
Embalagem preferida
['Caixa pequena com sachês individuais (10 unidades)', {}]
● Formato ['Caixa pequena com sachês individuais (10 un domina (56%). Embalagens maiores têm espaço para crescer se comunicarem conservação prolongada.
Momentos de Consumo (% dos consumidores)Achocolatado em Pó
No café da manhã 65.6%
No lanche da tarde 52.5%
Como lanche da manhã 41.8%
Enquanto assisto TV, séries ou filmes 32.0%
Em momentos de desejo por algo doce 31.1%
Durante o trabalho ou estudo 17.6%
Durante viagens ou passeios 12.7%
Como acompanhamento no almoço ou jantar 11.9%
Leitura de mercado: O consumo de achocolatado em pó concentra-se principalmente no café da manhã, citado por 65,6%, e no lanche da tarde, apontado por 52,5%. Ocasiões como o lanche da manhã somam 41,8%, enquanto o consumo durante o trabalho ou estudo representa 17,6%.
Locais de Consumo (% dos consumidores)Chá
Em casa 66.7%
Na escola ou faculdade 33.3%
No trabalho 22.2%
Durante viagens ou no transporte (ônibus, carro, avião, etc.) 11.1%
Na casa de familiares ou amigos 11.1%
Leitura de mercado: O ambiente doméstico é o principal local de consumo de chá, indicado por 66,7%, seguido pelas instituições de ensino com 33,3%. O consumo no local de trabalho atinge 22,2%, enquanto deslocamentos e casas de amigos ou familiares registram 11,1% cada.
Drivers de Compra

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

O que leva o consumidor a comprar e o que influencia sua escolha de marca.

Principais Motivos de Compra (% dos consumidores)Achocolatado em Pó
Para usar em receitas como bolos e sobremesas 47.4%
Pela praticidade no preparo rápido 46.6%
Para um café da manhã mais saboroso 45.5%
Para preparar leite achocolatado para crianças 39.5%
Para substituir outras bebidas como café ou chás 39.1%
Para ter sempre uma opção doce disponível em casa 36.8%
Para experimentar novos sabores e marcas 18.2%
Para levar como opção de bebida para o trabalho ou escola 16.6%
Leitura de mercado: O uso em receitas culinárias lidera as motivações para a compra de achocolatado em pó com 47,4%, seguido de perto pela praticidade de preparo com 46,6%. A busca por um café da manhã mais saboroso é citada por 45,5%, e o desejo de manter uma opção doce em casa alcança 36,8%.
Fatores de Decisão de Compra (% dos consumidores)Chá
Marca conhecida ou de confiança 66.7%
Preço acessível ou promoções 55.6%
Sabor e qualidade da infusão 55.6%
Embalagem prática e conveniente (ex.: fechamento fácil, maior conservação) 55.6%
Influência de propagandas ou redes sociais 22.2%
Tabela nutricional 22.2%
Qualidade dos ingredientes (ex.: sem corantes ou conservantes artificiais) 22.2%
Disponibilidade no ponto de venda (facilidade de encontrar) 22.2%
Leitura de mercado: A confiança e o reconhecimento da marca são o fator decisivo predominante na escolha de chás, mencionado por 66,7%. Critérios como preço acessível, qualidade da infusão e embalagem prática empatam com 55,6% cada, enquanto a tabela nutricional e propagandas representam 22,2%.
O que o consumidor valoriza

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

Características consideradas mais relevantes na escolha de Bebidas não Alcoólicas.

Características Valorizadas (% dos consumidores)Chá
Variedade de sabores disponíveis (ex.: ervas, frutas, especiarias) 55.6%
Opção de chá funcional (ex.: digestivo, calmante, termogênico) 44.4%
Presença de cafeína (chá preto, chá verde) ou descafeinado 33.3%
Qualidade dos ingredientes (ex.: sem corantes ou conservantes artificiais) 33.3%
Embalagem prática e que mantém o frescor por mais tempo 33.3%
Preço acessível 33.3%
Presença de selos como "orgânico", "natural", "sem aditivos" 22.2%
Sabor equilibrado e qualidade das ervas 22.2%
Leitura de mercado: A variedade de sabores é o atributo mais valorizado na categoria de chás, com 55,6%, seguida pelo apelo funcional com 44,4%. A presença ou ausência de cafeína, a qualidade dos ingredientes, embalagens convenientes e preços acessíveis empatam com 33,3% de relevância cada.
Mapa de Marcas

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

Marcas mais compradas e rejeitadas na categoria, ordenadas por percentual de compra.

Compra (azul) vs. Rejeição (laranja) por Marca (% dos consumidores)Chá
Marca ↑ Compra ↓ Rejeição
Matte Leão
1.2%
0.1%
Maratá
1.0%
0.3%
Dr. Oetker
0.7%
0.6%
Lipton
0.6%
0.7%
Twinings
0.4%
0.9%
Desinchá
0.4%
0.9%
Leitura de mercado: Matte Leão lidera o índice de compra no segmento de chás com 1,2% e rejeição de 0,1%, seguida por Maratá com 1,0% de compra e 0,3% de rejeição. Dr. Oetker apresenta 0,7% de compra e 0,6% de rejeição, Lipton registra 0,6% de compra e 0,7% de rejeição, e Twinings e Desinchá somam 0,4% de compra e 0,9% de rejeição cada.
Inteligência Foodtest

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

Leituras acionáveis extraídas dos dados de pesquisa de mercado para P&D, Marketing e Inovação.

01 · Atributo
'Variedade de sabores disponíveis (ex.: ervas, frutas, e' lidera os atributos valorizados com 55.6%
Este é o critério que mais pesa na percepção de qualidade de Bebidas não Alcoólicas pelo consumidor. Comunicar diretamente este atributo no rótulo e no PDV aumenta conversão.
02 · Frequência
56% consomem Bebidas não Alcoólicas com alta frequência
Categoria de consumo habitual — não pontual. Momentos dominantes: No café da manhã, No lanche da tarde. Presença constante no PDV é fator crítico de receita.
03 · Decisão de Compra
70% compram Bebidas não Alcoólicas com alta frequência
Principal motivo de compra: 'Para usar em receitas como bolos e sobremesas'. Ciclo de reposição curto exige disponibilidade contínua no ponto de venda.
04 · Marcas
Matte Leão lidera com 1.2% de compra na categoria
Maior rejeição: Twinings (0.9% não compram). O spread entre liderança e rejeição indica espaço para marcas challenger que comuniquem diferenciais claros.
05 · Fator de Compra
'Marca conhecida ou de confiança' é o principal driver de compra (66.7%)
Este fator supera preço, marca e disponibilidade como critério de decisão. Estratégias de produto, embalagem e comunicação devem refletir este driver para maximizar conversão.
06 · Perfil de Consumo
'Eu': principal perfil de consumidores (66.7%)
Local dominante de consumo: Em casa. Embalagem preferida: ['Caixa pequena com sachês individuais (10 unidade (56%). Formato, praticidade e tamanho devem ser calibrados para este perfil.
Foodtest Tracking

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