Foodtest Radar — Mercadinho | Pesquisa de Mercado

Por que só a Foodtest entrega essa leitura

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Painel Proprietário

Base própria de consumidores reais, segmentados por perfil demográfico, região e hábitos alimentares.

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Mercado + Sensorial

Hábitos de consumo cruzados com testes sensoriais de aceitação, as duas leituras no mesmo painel, o que nenhum instituto de pesquisa isolado entrega.

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Monitoramento Contínuo

Sem corte de campo fixo: os dados são atualizados o tempo todo, mês a mês, não uma foto única que envelhece.

◎

Cobertura Nacional

Consumidores de todas as regiões do Brasil, com segmentação por classe social e perfil de consumo.

Pesquisa de Mercado · Coleta contínua

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

Frequência, perfil de compra e hábitos declarados por quem consome a categoria.

Como ler esta página: A categoria Mercadinho opera como um guarda-chuva que reúne diversas subcategorias, sendo que cada uma conta com questionário próprio. É relevante notar que diferentes blocos da página podem trazer dados referentes a subcategorias distintas.

47^%

Alta frequência de consumo

Frequentemente (3-5 vezes por semana): 35.3% / Ocasionalmente (1-3 vezes por mês): 29.4%

● Posiciona Mercadinho como item de reposição regular — ciclo de compra curto e previsível.

59^%

Alta frequência de compra

Frequentemente (1-2 vezes por mês): 35.3% / Raramente (menos de uma vez a cada dois meses): 23.5%

● Ruptura no PDV afeta diretamente a receita — categoria não tolera ausência de estoque.

41^%

Família toda consome

Minha família toda me incluindo: 41.2%

● Decisão de compra atende múltiplos perfis — versatilidade e variedade pesam mais que preferência individual.

36^%

Embalagem preferida

['Embalagem de alumínio ', {}]

● Formato ['Embalagem de alumínio ', {}] domina (36%). Embalagens maiores têm espaço para crescer se comunicarem conservação prolongada.

Momentos de Consumo (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Em receitas práticas (como tortas ou pavês) 46.3%

Como sobremesa após o almoço ou jantar 42.4%

Quanto bate a vontade de comer um docinho 39.5%

Em momentos de descontração aos finais de semana 30.2%

No lanche da tarde (como recheio de sanduíches, torradas ou pastinhas) 26.8%

Em eventos, festas ou reuniões familiares 25.4%

No café da manhã (com iogurte, cereais, panquecas) 16.1%

Durante o trabalho ou estudo (como snack doce) 10.2%

Leitura de mercado: O consumo ocorre de forma predominante no preparo de receitas práticas, citado por 46,3%, e como sobremesa após o almoço ou jantar, somando 42,4%. A busca por atender a vontade de comer um doce representa 39,5%, enquanto os momentos de descontração aos finais de semana alcançam 30,2%.

Locais de Consumo (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Em casa 77.1%

Na casa de familiares ou amigos 35.1%

Em confeitarias ou docerias 25.4%

Em restaurantes por quilo ou self-service 16.1%

No trabalho 15.6%

Outros locais (Quais?) 2.4%

Leitura de mercado: O ambiente doméstico é a principal ocasião de consumo, indicado por 77,1%. A presença na casa de familiares ou amigos é mencionada por 35,1%, enquanto confeitarias ou docerias registram 25,4%.

Drivers de Compra

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

O que leva o consumidor a comprar e o que influencia sua escolha de marca.

Principais Motivos de Compra (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Para usar em receitas práticas como tortas, bolos e pavês 35.7%

Para preparar sobremesas rápidas no dia a dia 34.3%

Pela praticidade (produto pronto para consumo ou rápido preparo) 31.9%

Pelo sabor doce e textura suculenta 31.9%

Por ser uma sobremesa "caseira" 29.5%

Por ser uma opção acessível e versátil para sobremesas 29.0%

Para ter uma opção doce sempre disponível na despensa 26.2%

Por ter longa validade e boa conservação 23.8%

Leitura de mercado: O principal motivo de compra é a utilização em receitas práticas como tortas, bolos e pavês, somando 35,7%. O preparo de sobremesas rápidas no cotidiano motiva 34,3% dos consumidores, enquanto a praticidade do produto e a busca pelo sabor doce com textura suculenta representam 31,9% cada.

Fatores de Decisão de Compra (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Sabor e aparência da fruta 44.9%

Preço acessível ou promoções 44.4%

Qualidade dos ingredientes (ex.: sem conservantes artificiais, fruta bem selecio 34.6%

Marca conhecida ou de confiança 34.1%

Presença de selos como "orgânico", "natural", "reduzido em açúcar" 32.2%

Embalagem prática e conveniente (ex.: abre fácil, porções individuais, fácil arm 31.7%

Experiência prévia com o produto 31.2%

Disponibilidade no ponto de venda (facilidade de encontrar) 24.9%

Leitura de mercado: Sabor e aparência da fruta lideram os fatores de decisão com 44,9%, seguidos de perto por preço acessível ou promoções com 44,4%. A qualidade dos ingredientes influencia 34,6% das escolhas, enquanto a reputação de marcas conhecidas ou de confiança impacta 34,1%.

O que o consumidor valoriza

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

Características consideradas mais relevantes na escolha de Mercadinho.

Características Valorizadas (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Embalagem prática e que mantém o produto bem conservado 47.6%

Qualidade da fruta utilizada (boa aparência, coloração, aroma) 46.6%

Sabor doce equilibrado, sem ser enjoativo 45.7%

Textura firme e suculenta (sem pedaços moles ou fibrosos) 41.3%

Preço acessível 40.9%

Presença de ingredientes naturais e sem conservantes artificiais 36.5%

Presença de selos como "natural", "orgânico", "reduzido em açúcar" 32.2%

Variedade de frutas disponíveis (pêssego, abacaxi, figo, goiaba etc.) 29.8%

Leitura de mercado: A embalagem prática e eficiente na conservação é o atributo mais valorizado com 47,6%, seguida de perto pela qualidade visual, coloração e aroma da fruta com 46,6%. O sabor doce equilibrado é destacado por 45,7%, enquanto a textura firme e suculenta atinge 41,3%.

Mapa de Marcas

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

Marcas mais compradas e rejeitadas na categoria, ordenadas por percentual de compra.

Compra (azul) vs. Rejeição (laranja) por Marca (% dos consumidores)Abacaxi em Calda

Marca ↑ Compra ↓ Rejeição

Cepêra

34.7%

10.8%

Qualitá

34.5%

11.1%

Predilecta

32.5%

13.0%

Marcas artesanais

28.6%

16.9%

Olé

25.6%

20.0%

Triangulo

19.1%

26.5%

Schramm

17.8%

27.8%

Leitura de mercado: Cepêra e Qualitá lideram o índice de compra com 34,7% e 34,5%, registrando baixas rejeições de 10,8% e 11,1%, respectivamente. Predilecta alcança 32,5% de compra frente a 13,0% de rejeição, enquanto marcas artesanais contabilizam 28,6% de preferência. Em contrapartida, Schramm e Triangulo apresentam os maiores percentuais de rejeição, registrando 27,8% e 26,5%.

MERCADINHO

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

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MERCADINHO

COMPORTAMENTODE CONSUMO

MOTIVOS E FATORESDE DECISÃO

ATRIBUTOS MAISIMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIAE REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTSESTRATÉGICOS

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COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

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