📅 Dados atualizados até Agosto/2026

A única plataforma de monitoramento contínuo sensorial de produtos alimentícios do Brasil  ·  dados atualizados à medida que novos consumidores respondem às pesquisas

Foodtest Radar · Pesquisa de Mercado · Plant-Based · 2026

PLANT-BASED

Inteligência de mercado gerada pela plataforma Foodtest. Dados de pesquisa com consumidores reais — hábitos, preferências, marcas e drivers de compra da categoria.

Por que só a Foodtest entrega essa leitura
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Painel Proprietário
Base própria de consumidores reais, segmentados por perfil demográfico, região e hábitos alimentares.
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Mercado + Sensorial
Hábitos de consumo cruzados com testes sensoriais de aceitação, as duas leituras no mesmo painel, o que nenhum instituto de pesquisa isolado entrega.
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Monitoramento Contínuo
Sem corte de campo fixo: os dados são atualizados o tempo todo, mês a mês, não uma foto única que envelhece.
◎
Cobertura Nacional
Consumidores de todas as regiões do Brasil, com segmentação por classe social e perfil de consumo.
Pesquisa de Mercado · Coleta contínua

COMPORTAMENTO
DE CONSUMO

Frequência, perfil de compra e hábitos declarados por quem consome a categoria.

Como ler esta página: A categoria Plant-Based funciona como um guarda-chuva que engloba diversas subcategorias, cada uma avaliada por um questionário próprio. Por essa razão, os diferentes blocos de análise podem retratar recortes específicos de subcategorias distintas.
26%
Alta frequência de consumo
Ocasionalmente (1-3 vezes por mês): 25.5% / Nunca: 25.5%
● Posiciona Plant-Based como item de reposição regular — ciclo de compra curto e previsível.
29%
Alta frequência de compra
Raramente (menos de uma vez a cada dois meses): 30.4% / Nunca: 22.5%
● Ruptura no PDV afeta diretamente a receita — categoria não tolera ausência de estoque.
24%
Família toda consome
Eu: 43.6%
● Decisão de compra atende múltiplos perfis — versatilidade e variedade pesam mais que preferência individual.
17%
Embalagem preferida
['Garrafa pequena (180ml - 300ml)', {}]
● Formato ['Garrafa pequena (180ml - 300ml)', {}] domina (17%). Embalagens maiores têm espaço para crescer se comunicarem conservação prolongada.
Momentos de Consumo (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
No lanche da tarde 48.5%
No café da manhã 44.4%
Como lanche da manhã 33.3%
Durante o trabalho ou estudo 25.3%
Em momentos de desejo por uma bebida saborosa 24.2%
Enquanto assisto TV, séries ou filmes 18.2%
Durante viagens ou passeios 18.2%
Como acompanhamento no almoço ou jantar 11.1%
Leitura de mercado: O consumo de bebida à base de aveia se concentra no lanche da tarde, com 48.5%, seguido de perto pelo café da manhã, registrado em 44.4%. O uso também se destaca como lanche da manhã em 33.3% e durante o trabalho ou estudo em 25.3%.
Locais de Consumo (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
Em casa 75.8%
No trabalho 30.3%
Durante viagens ou no transporte (ônibus, carro, avião, etc.) 28.3%
Na escola ou faculdade 14.1%
Em cafeterias ou lanchonetes 13.1%
Durante eventos sociais (festas, reuniões, encontros) 11.1%
Outros locais (Quais?) 8.1%
Leitura de mercado: O ambiente doméstico predomina como o principal local de consumo, atingindo 75.8%. As ocasiões no trabalho somam 30.3%, enquanto o consumo durante viagens ou no transporte alcança 28.3%.
Drivers de Compra

MOTIVOS E FATORES
DE DECISÃO

O que leva o consumidor a comprar e o que influencia sua escolha de marca.

Principais Motivos de Compra (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
Pela presença de benefícios nutricionais, como fibras e vitaminas 41.4%
Para experimentar novos sabores e marcas 40.4%
Para um café da manhã mais nutritivo e equilibrado 32.3%
Para substituir o leite de origem animal 28.3%
Pela praticidade de uma bebida pronta para beber 24.2%
Para complementar a nutrição em uma alimentação vegana ou plant-based 21.2%
Para evitar lactose e produtos de origem animal 18.2%
Para usar em receitas e preparos culinários 16.2%
Leitura de mercado: A busca por benefícios nutricionais como fibras e vitaminas lidera as razões de compra com 41.4%, acompanhada pela intenção de experimentar novos sabores e marcas em 40.4%. A busca por um café da manhã mais nutritivo e equilibrado motiva 32.3% das escolhas, enquanto a substituição do leite de origem animal representa 28.3%.
Fatores de Decisão de Compra (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
Preço acessível ou promoções 44.4%
Sabor e textura da bebida 44.4%
Qualidade dos ingredientes (ex.: sem corantes artificiais, mais naturais) 39.4%
Marca conhecida ou de confiança 34.3%
Tabela nutricional 34.3%
Embalagem prática e conveniente (ex.: fechamento fácil, maior conservação) 33.3%
Experiência prévia com o produto 32.3%
Disponibilidade no ponto de venda (facilidade de encontrar) 31.3%
Leitura de mercado: Preço acessível ou promoções empata com sabor e textura da bebida no topo da decisão de compra, ambos com 44.4%. A qualidade dos ingredientes vem em seguida com 39.4%, superando fatores como marca conhecida e tabela nutricional, cada um com 34.3%.
O que o consumidor valoriza

ATRIBUTOS MAIS
IMPORTANTES NA CATEGORIA

Características consideradas mais relevantes na escolha de Plant-Based.

Características Valorizadas (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
Embalagem prática e que mantém o frescor por mais tempo 49.5%
Qualidade dos ingredientes (ex.: sem conservantes artificiais, mais naturais) 45.5%
Preço acessível 44.4%
Sabor equilibrado e textura agradável 43.4%
Sabores diferenciados (morango, chocolate, cookies) 40.4%
Variedade de opções disponíveis (ex.: tradicional, sem açúcar, enriquecida com c 33.3%
Quantidade de açúcar presente na composição 32.3%
Presença de selos como "fortificado com fibras e vitaminas", "zero lactose", "or 30.3%
Leitura de mercado: A embalagem prática e que mantém o frescor por mais tempo surge como o atributo mais valorizado, com 49.5%. A qualidade dos ingredientes atinge 45.5%, o preço acessível 44.4% e o sabor equilibrado com textura agradável 43.4%.
Mapa de Marcas

PREFERÊNCIA
E REJEIÇÃO DE MARCAS

Marcas mais compradas e rejeitadas na categoria, ordenadas por percentual de compra.

Compra (azul) vs. Rejeição (laranja) por Marca (% dos consumidores)Bebida à Base de Aveia
Marca ↑ Compra ↓ Rejeição
Ades
61.4%
9.3%
Natural One
42.1%
28.6%
Naveia
38.6%
32.1%
A Tal da Castanha
37.1%
33.6%
Nude
37.1%
33.6%
Nature's Heart
32.9%
37.9%
Fazenda do Futuro
28.6%
42.1%
Vida Veg
26.4%
44.3%
Leatt
22.9%
47.9%
Scotti
20.0%
50.7%
Leitura de mercado: Ades lidera a preferência de compra com 61.4% e apresenta a menor rejeição do segmento, com 9.3%. Na sequência, Natural One registra 42.1% de compra e 28.6% de rejeição, enquanto Naveia alcança 38.6% de compra com 32.1% de rejeição, e marcas como Scotti e Leatt enfrentam índices de rejeição de 50.7% e 47.9%.
Inteligência Foodtest

INSIGHTS
ESTRATÉGICOS

Leituras acionáveis extraídas dos dados de pesquisa de mercado para P&D, Marketing e Inovação.

01 · Atributo
'Embalagem prática e que mantém o frescor por mais tempo' lidera os atributos valorizados com 49.5%
Este é o critério que mais pesa na percepção de qualidade de Plant-Based pelo consumidor. Comunicar diretamente este atributo no rótulo e no PDV aumenta conversão.
02 · Frequência
26% consomem Plant-Based com alta frequência
Categoria de consumo habitual — não pontual. Momentos dominantes: No lanche da tarde, No café da manhã. Presença constante no PDV é fator crítico de receita.
03 · Decisão de Compra
29% compram Plant-Based com alta frequência
Principal motivo de compra: 'Pela presença de benefícios nutricionais, como fibras e vita'. Ciclo de reposição curto exige disponibilidade contínua no ponto de venda.
04 · Marcas
Ades lidera com 61.4% de compra na categoria
Maior rejeição: Scotti (50.7% não compram). O spread entre liderança e rejeição indica espaço para marcas challenger que comuniquem diferenciais claros.
05 · Fator de Compra
'Preço acessível ou promoções' é o principal driver de compra (44.4%)
Este fator supera preço, marca e disponibilidade como critério de decisão. Estratégias de produto, embalagem e comunicação devem refletir este driver para maximizar conversão.
06 · Perfil de Consumo
'Eu': principal perfil de consumidores (43.6%)
Local dominante de consumo: Em casa. Embalagem preferida: ['Garrafa pequena (180ml - 300ml)', {}] (17%). Formato, praticidade e tamanho devem ser calibrados para este perfil.
Foodtest Tracking

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