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A pandemia de COVID-19 transformou permanentemente a forma como interagimos com o mundo — e a ciência sensorial não foi exceção. Com as restrições de contato físico, pesquisadores precisaram reinventar seus métodos, levando os testes de sabor dos laboratórios controlados diretamente para as cozinhas dos consumidores. Três estudos recentes mergulharam nessa transição e revelaram algo […]
...Direto do Sense Trends 2026: de medicamentos que recalibram o paladar à inteligência artificial que prevê a aceitação de produtos. Listamos as tendências em análise sensorial para 2026: Um guia para profissionais de P&D, Marketing, Análise Sensorial e Consumer Insights. A foodtest esteve no Sense Trends 2026, evento organizado pela ABCSC (Associação Brasileira de Ciências […]
...Apesar de sabor, aroma, textura e aparência serem fundamentais, a decisão de consumo é influenciada por um conjunto de estímulos sensoriais e não sensoriais. A análise sensorial, como descrito no artigo “O que é a análise sensorial de alimentos”, é uma ciência essencial para compreender como os sentidos humanos — paladar, olfato, visão, tato e […]
...A promessa bilionária que encontrou barreiras reais O mercado de carnes vegetais chegou ao Brasil em 2019 com previsões otimistas. Pesquisas da Bloomberg Intelligence projetavam que o mercado mundial de produtos plant-based poderia crescer de US$ 29,4 bilhões em 2020 para US$ 162 bilhões em 2030, e o Brasil rapidamente se posicionou como líder na América Latina. […]
...A combinação de texturas nos alimentos tem o poder de transformar uma experiência sensorial simples em algo memorável e inovador. Os consumidores são atraídos por produtos que oferecem sensações variadas e inesperadas, como crocância, cremosidade, temperaturas, picâncias, que podem despertar a curiosidade e fidelizar o público. Neste post, vamos explorar como as texturas sensoriais têm […]
...Os hábitos de consumo entre a geração Z e Baby Boomer revelam insights fundamentais para o desenvolvimento de produtos na indústria alimentícia. Enquanto a Geração Z prioriza conveniência e experimentação, os Baby Boomers valorizam qualidade superior e tradição. Compreender essas diferenças comportamentais é essencial para criar alimentos com maior aceitação sensorial e conquistar mercados distintos […]
...A Foodtest lança campanhas de Avaliação de alimentos cujo objetivo é dar voz aos consumidores para criar e modificar alimentos a partir da sua opinião. Para participar, você precisa se cadastrar em nosso Instagram ou site. Quando houver campanha em sua cidade, enviaremos um Questionário de Recrutamento onde nele saberemos um pouco mais a respeito de você. Por fim, se você for selecionado, entraremos em contato para agendar o recebimento dos seus produtos para realizar a Avaliação em sua casa.
Sim, nós da Foodtest nunca cobramos pela participação das campanhas conosco.
Após recebermos o seu cadastro, a Foodtest entrará em contato com você via e-mail quando houver campanha em sua cidade.
Sim, quando há campanha em sua cidade, você receberá um e-mail com um link (“Recrutamento”). É necessário responder a todas as perguntas para concluir o seu interesse em participar conosco.
Não obrigatoriamente. As pessoas que receberão os produtos para avaliar serão contatadas para o Agendamento do recebimento dos produtos.
Não, o objetivo da campanha é oferecer a experiência da Análise Sensorial com os consumidores. Para isso, é muito importante que seja seguido o passo-a-passo para realizar a Avaliação dos produtos.
Sim, claro! Entretanto, é necessário enviar somente a sua Avaliação.
Sim, dentro da Ecobag sempre irão os produtos para avaliação e os flyers para instrução.
Você terá 10 dias para avaliar os seus produtos.
Não, pois cada campanha tem um número definido de pessoas que receberão os produtos. Com a ausência da sua avaliação, outro consumidor deixou de participar.